По курсу ЦБ РФ $64.01ք €70.9ք
По курсу АО "Россельхозбанк" Продажа $64.70 €71.85 | Покупка $63.30 €70.45

На курском мясоперерабатывающем заводе обнаружили бактерии группы кишечной палочки

11.09.2019, 09.53
На курском мясоперерабатывающем заводе обнаружили бактерии группы кишечной палочки

Пять месяцев назад сотрудники Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело внеплановую проверку мясоперерабатывающего предприятия ООО «Гордость провинции». Завод находится в посёлке Конышевка Курской области.

В ходе проверки был выявлен ряд нарушений. Так, полы в цеха были в трещинах, со стен осыпалась штукатурка. Состояние помещения не позволяло проводить нормальную мойку и дезинфекцию.

В морозильных камерах свиные головы хранились навалом, часть из них была неизвестного происхождения. А фарш из мяса цыплёнка бройлера был без товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

Проверка установила, что на заводе не делали исследования воды и вспомогательного сырья (шпик свиной, мясо механической обвалки) на наличие патогенных микроорганизмов, а также мяса птицы и свинины на наличие гормональных веществ и прочей «химии».

При проведении лабораторных исследований отобранных проб продукции ООО «Гордость провинции» в образцах свинины охлажденной были выявлены бактерии группы кишечной палочки.

В свином замороженном котлетном мясе – нашли превышение бактериальной обсеменённости, а в Докторской колбасе - наличие признаков фальсификации продукции: незаявленные в маркировке компоненты (растительные углеводные добавки). Т.е. колбасу «разбавляли» явно не мясными добавками.

За выявленные нарушения ООО «Гордость провинции» оштрафовано на 105 тысяч рублей, а некачественную продукцию общим весом 1709 кг утилизировали. Также Управлением Россельхознадзора была отозвана декларация на выпуск колбасы вареной Докторской, сообщила пресс-служба ведомства.

Так что гордится "Гордости провинции" пока нечем.

Оставить комментарий
У вас осталось: 1000 символов
* Внимание! Комментарии в выходные и праздничные дни добавляются на сайт после модерации.

Новости по теме

Важно и интересно

закрыть